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毎日使いたくなるBRUNOホットプレートでビビンバ!!

公開日: : blog, うちごはん

テーブルの真ん中に堂々と鎮座しているBRUNOホットプレート

焼きそばは何回か作っています。
たこやきプレートも付いていたので、作りました。
4×6列の大量生産ができます。
たこ焼き専用機ももっていますが、なんら変わりなくおいしく焼けました。

ただ四隅は火力が行きわたらないのか、なかなか火が通りませんでした。
なのでわざと生地を流さずに焼けたたこ焼きの待機用としました。

たこ焼きは焼くのと食べるのが忙しく、写真はなし。(-_-;)
ま、テーブル上もちらかってたし~~。

いろいろ作ってるなかで、大ヒットがビビンバです。

ごはんの上に味付けして焼いた牛肉。
ほうれん草ともやしのナムル。
キムチものせて、仕上げに玉子をぽん。
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実はこのまま三等分にして丼に分けようとしたのですが、

息子が「あとは俺にまかせろっ」っていいながら、混ぜ始めました。
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そうそ、彼は今、焼肉店でバイトしているのです。
注文の石焼ビビンバをお客様のテーブルで混ぜているらしく、慣れた手つき。

コチジャンをたっぷりと入れ、香ばしい匂いもしてきました。

混ぜると見た目は今一ですが、味は絶品でした!!

たっぷりの野菜と味付けのお肉の味がごはんによく絡み
コチジャンのピリッと感があとをひきます。

サーモスタット機能がついてるので途中、温度が下がっていらっとすることがしばしば。
でも、高温は250度まででるので、ちゃんとおこげもできます。
ここが又、おいしのです。三人で奪い合うようにして食べてしまいました。
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ビビンバの作り方

【材料】
もやし
ほうれん草
キムチ
にんにく
コチジャン

鶏ガラスープの素

【焼肉用調味料】
濃口醤油:大さじ4
酒:大さじ3
みりん:大さじ3
砂糖:大さじ4
牛肉:300g

1下ごしらえ
 にんにくをすりおろす
 タレとこちジャンを合わせる
 牛肉をつける。
 フライパンでつけ汁ごと焼く。

2、フライパンにごま油を熱し、野菜をいためる(ナムルをつくる)
  塩、鶏ガラスープの素で味付け。

3、ホットプレートにごま油をひきごはんをひく。
4、上にほうれん草、もやし、キムチ、牛肉(汁ごと)をのせる。
5、生卵をのせる。
6、全部を混ぜる。→ごま、コチジャンをまぜながら。
7、混ぜたら、底のおこげができるように時間をおく。

BRUNO コンパクトホットプレート BOE018-WH ホワイト BOE018-WH

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