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毎日使いたくなるBRUNOホットプレートでパエリア

公開日: : blog, うちごはん

きっかけは近くのイオンモールで。

お気に入りのキッチンストアで見かけた、かわいらしいホットプレート。
ビジュアルだけで釘づけ。かわいい~~~~。

我が家のホットプレート。もう20年近く使っているもの。
そのころ、お高いのを選んで買ったものの、大きくて重くて出すのがめんどう。
まだ壊れていないので焼肉なんかの時は使っていたのだけど、
大学生の息子もめったに夕食時にいないし、夫婦二人ではね~~。

もう、かわいさといい、大きさといい、ドンピシャじゃん。
と思ったものの、ホットプレートといえば、象印とか家電メーカーとか。

BRUNO しらない。ん~~、壊れたらどこに持ってくんだろう~とか
心配になって衝動買いに至らず。

でも気になるのでネットで検索。
も~~あるわあるわ。かわいい。小さくて便利って。みなさん、大絶賛!!

即買いです。笑
ほら、やっぱりかわいい~。
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さっそく、パエリアを作りました。
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いつもは大きなフライパンで作ってるので分量加減が心配でしたが…

おいしくできました。
何がいいって、食卓で仕込んでワインを飲みながら出来上がりを待つ。
フタを開けて米の固さを味見。もうちょっとだな~ってことでそのままフタをしめて、
又ワイン。笑

出来上がると保温にしとけばいつでもあったか。
最後に高温にすればほどよいオコゲもできる。

今年の買い物の中で一番のヒットです。

フライパンではお米3合で作っていたのですがBRUNO コンパクトホットプレート
はちょっと小さ目なのでお米2合にしました。

分量を全体に少なくしておいしくできたので、自分の為の忘備録です。

【パエリアの作り方】
材料
米(洗わない)   2合
水        500cc
(ムール貝のスープを含めて500cc)
サフラン     適当
コンソメ     大1
塩、こしょう   適量
白ワイン     大さじ3,4
オリーブオイル  適量

エビ       6尾
イカ       適量
ムール貝     8から10個
タマネギ     半分
アスパラ     4,5本
パプリカ     半分
鶏肉       1/2枚
にんにく     ひとかけ
レモン      1個

①にんにく、玉ねぎはみじん切。
 パプリカは細切り。鶏肉は小さ目に切っておく。

②ムール貝はコストコの冷凍のもの。
 袋のまま熱湯で温め、貝が開いたら、スープと貝を分けておきます。
お湯にコンソメをとかし、ムール貝のスープを加えます。この状態で500ccです。
塩、こしょうで味を調え、そこにサフランを入れ色だしします。

③ホットプレートにみじん切のにんにくとオリーブオイルを入れ弱火で
 にんにくの香りがでるまで温めます。
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④エビを入れ、白ワインで炒めます。
 この時にでるエビのだし汁とワインもうまみのもとなのでスープへ投入。
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⑤エビを別トレイにうつし、ホットプレートにオリーブオイルを入れます。
 鶏肉、玉ねぎを炒め、そのあと、米を入れ、透き通るまで炒めます。
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⑥野菜、エビ、ムール貝、イカをのせ、スープを入れます。
 (スープは少し残しておき、仕上がり具合によって調節します)
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⑦中火からやや強火で汁けがなくなるまでとばします。20分くらいかな。
あとは弱火でお好みのお米のかたさにします。
味見してお米が硬い場合は残しておいたスープを足します。

はい、できあがり~~。
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しっかりおこげもできて、うまうまで~す。
レモンをぎゅっと絞っていただきました~~。
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私はアマゾンで買いました。

BRUNO コンパクトホットプレート BOE018-WH ホワイト BOE018-WH

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