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寒くなるとなぜか作ってしまう

公開日: : blog, うちごはん

米麹から作る甘酒。

あのほんのりした甘さが好きで昔から思い出しては作っていた。
でも、家族は誰も飲まない。

私一人だけなので、作っては冷凍してちょこちょこと楽しんではいたけど、そのうち遠のき…。

そんな時、友人が豆乳甘酒でダイエットしているというので、久しぶりに作ってみた。

甘酒は飲む点滴といわれるほど、栄養に優れている。
栄養、栄養……うん、私には栄養はいらないだろう~~とどこからかつっこみが入りそうだけど
あの、優しい甘さと、素朴は味わいはぽかぽかと体が温もり疲れた体を癒してくれる。

おかゆに米麹を入れ、常に60度近くを保って10時間。
私は炊飯器を利用して作っている。
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やさし~~い甘さの自家製甘酒。

保存容器に4本。
お友達に3本プレゼント。
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砂糖など何も入れていないのになんでこんなに甘くなるのだろう。
麹の天然の甘さ、すごすぎっ。
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心も身体もぽかぽか。

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