*

ひとりのお昼ごはん

公開日: : blog, うちごはん

自宅で仕事をしているので昼食はテキトーなものを食べています。

昨日の残り物や、残り物や残りものなど(笑)

今日はいよいよ何もありません。
でも食パンだけはいつも常備。(主人が)

昨晩の主人のおつまみのスモークサーモンが数きれあったので
カリッと焼いたパンにサーモン、たまねぎ、冷凍アボガドをのっけて食べました。

お~、あまりものにしてはちょっとおしゃれ~~。
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

半分にのっけているのは、折って挟んで食べる為。

なかなかいけます。
私はエビとつぶしたアボガドでよくサンドイッチをしますが、それよりおいしい~~。

冷凍のアボガドはいつでも食べれるので便利ですが、やっぱり生にはかないません。
つぶして何かと混ぜたり、他の食材とうまく組み合わせて食べるのがいいみたいです。

スモークサーモンのちょっと強めの塩気がいいアクセント。
クリームチーズとかあればなお贅沢ですが、ま、あまりもののお昼なので。(^_^;)

それと即席、大学イモを作りました。
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

切ったおいもに砂糖と油をかけてフライパンにかけるだけ。
ふたをして蒸し焼きというか、揚げ焼きというか。これは子供が小さい頃、良く作ったおやつです。

小ぶりなサツマイモには、砂糖、油は各大さじ2杯くらい。
大きなものは3杯くらいです。

フライパンにおいも、砂糖、あぶらをいれフタをして火にかけます。
中火くらいで砂糖がパチパチを音がでたら、弱火にしておいもに火をとおします。
おいもがいい色になって砂糖もうすい飴色になればできあがり。

ごまをかけていただきます。

私は細切りが好きです。角が沢山あると、先端がカリッとしておいしいです。

ad

関連記事

紅葉写真撮影会の決定

11月13日雷山に紅葉見学に行きます。 見ごろらしいのでとっても楽しみです。 このとろこ

記事を読む

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

春の食卓

ストウブで鶏胸肉のとりハム。 ネギの風味がうつってしっとりプリプリになるので、よく作ってい

記事を読む

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

花開きますように…

息子が婚約した。 勿論、いつかは……と思ってはいたのだけど、急に言われてびっくり。

記事を読む

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

絶景ランチ。 「茶房 わらび野」

数年前から主婦の間に話題になっていた、篠栗の山奥にあるカフェ「茶房 わらび野」 テレビや雑誌で

記事を読む

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

peco cafe…シフォンケーキ

久しぶりにシフォンケーキを焼きました。 子供が小さい頃はよく焼いていたのだけど。 ネット中、

記事を読む

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

仕事事情

数年前、久しぶりに帰省した息子から、トレーダーみたいって言われたことがある。 うん、確かに

記事を読む

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

ブルーベリー狩り

柿やぶどうで有名な浮羽市。 最近、ブルーベリー農園も増えているらしく、 先日テレビで放映されてい

記事を読む

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

2017年。我が家のおせちもどき

いろいろあった昨年でしたが 今年も無事にお正月を迎えることができました。 1週間のお休み期間

記事を読む

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

超シンプルなペットボトルカバー

いつか作ろうと思っていたペットボトルカバー。 やっと作りました。超シンプルなものです。 とい

記事を読む

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

大とろ入りの寿司ランチ

3回目の訪問です。 ここは廻っているけど、100円のお寿司ではありません。 200円弱から6

記事を読む

ad

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

次のHTML タグと属性が使えます: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

ad

母の手術

2週間前に息子の結婚式が終わって安堵感でいっぱい。 心配事が多い中で

20171027a
Happy Wedding

息子の結婚式、やっと終わった。 いい結婚式だったと言ってくれ

20180927g
あとひと月。

調度1か月とせまってきた。息子の結婚式。 なんやかんやとあわただ

bty
マカロン失敗中

マカロンに挑戦。 難易度が高いと言われているので、ずっと作らなか

お財布ショルダー

今年の春ごろ、闇の中にいた。笑 インフルは完治してるのに、体

→もっと見る

PAGE TOP ↑