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リンゴ月間 ノンオイルのリンゴシフォン

公開日: : blog, スィーツ

あと3つ。

クッくパッドでリンゴを検索していると、
なんとリンゴのシフォンケーキ。それもオイルなしっ!!!

ケーキを作っていると毎回、計量の時、バターやら砂糖やら、
量の多さに躊躇してしまうわけです。
でもお菓子は分量通りがセオリー。
それでもわずかな抵抗で砂糖を10グラム控えたり、甘味料に変えたりと。(-_-;)

それが、なんとバターやオイルなし、0ですと。もう作るしかないっ。

リンゴ1個をすりおろして、あとは玉子と粉。
私は小さくきざんだコンポートを入れてみました。
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じゃ~~ん。こんなもんでしょうか。いつもより少しふくらみが少ない。
ま、こんなもんでしょう。オイル0ですから。

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リンゴもちりばめてはいってますよ。
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味はね、あんまりリンゴ感がなかった。
大きなリンゴが1個、すりおろして入ってるっていわなきゃ、わからない。

見た目はふわふわだけど、味は超しっとり。
まるでカステラのよう。

これが成功なのかどうか。実は途中でやらかしちゃってます。
粉の計量の時に、何とエラー。
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私、いちいち材料を計って準備をしません。
ボールひとつではかりにのせたまま、次々と材料を投入。洗い物を少なくしたいもので。

泡立てた卵にそのまま粉をふるいながら入れてると、、、EEEEって。
ありえんやろ。何グラムでエラーになったかわからない。

でもすでに粉が卵に混ざってしまっている。ん~~~どうしよ。

横着してるとこんなことに。(-_-;)
しかたないのでそのあとは全て適当。だから粉の分量は何グラムかわからない。

でも、しっとりとおいしかったのでよしとしましょう。

peco cafe開店です。
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生クリームにコンポートを添えて。
おいしい紅茶といただきました。
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